Ad aprile ritorna la degustazione alla cieca da EnotecaWine con una novità: il vino è stato accompagnato con l’arte, erano infatti in mostra i quadri di Gabriele Nasti, Sommelier e Pittore di arte astratta ottenuta principalmente con la tecnica del dripping.

Questi i vini degustati alla cieca senza sapere quindi il contenuto delle bottiglie 

1. Il colore è rubino con riflessi porpora e nel bicchiere è consistente. Al naso è intenso ma abbastanza complesso, il primo aroma che appare è un carattere vinoso poi un frutto fresco e croccante prima ciliegia poi mora e mirtillo, per finire un lieve floreale. In bocca è freschissimo e abbastanza sapido, ed il tannino non è aggressivo

2. Il colore è Rubino, c’è molta materia colorante, nel bicchiere è consistente. Al naso si nota prima un fruttato, con prima la ciliegia, poi i frutti scuri, la mora, dopo appare l’affinamento in botte con leggero tostato e non invadenti note di vaniglia per finire una mineralità calcarea

3. Con il terzo vino si cambia completamente registro, sicuramente anche vitigno, il colore è granato, c’è poca materia colorante. Al naso frutti scuri con la mora poi il floreale con la violetta. Gli aromi proseguono con l’erbaceo ed un balsamico dell’eucalipto. Dopo qualche decina di secondi prende invece il sopravvento la parte animale e di sottobosco, infine dopo che è svanita la parte animale appare la parte minerale con una leggera pietra focaia. In bocca è caldo e morbido e con un tannino ben levigato Il colore è rubino con riflessi porpora e nel bicchiere è consistente. Al naso è intenso ma abbastanza complesso, il primo aroma che appare è un carattere vinoso poi un frutto fresco e croccante prima ciliegia poi mora e mirtillo, per finire un lieve floreale. In bocca è freschissimo e abbastanza sapido, ed il tannino non è aggressivo.
Gli aromi, specialmente la parte animale assieme al colore mi ricordano un Pinot Nero

Come sempre la mattina della domenica vengono svelati sulla pagina Facebook dell’enoteca i vini degustati il giorno prima

1. Barberis Barbera d’Asti DOCG 2015 14%vol
2. Barberis Barbera d’Asti DOCG Affinato in Barrique 2016 14%vol
3. Enò-trio Terre Siciliane IGT Rosso Tiurema (Pinot Nero 100%) 2015 14,50%vol

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