A Nizza Monferrato oltre al vino della nuova DOCG Nizza a base di Barbera c’è ampio spazio per la birra, ovviamente artigianale. Poco fuori dal cento cittadino in aperta campagna e raggiungibile con una strada sterrata, (Ok, da milanese mi sembra tutto fortemente bucolico ma per tanti ritengo sia normale) troviamo il brewpub del Birrificio Nicese, un capannone industriale con all’interno il birrificio ed un Pub che serve le birre della casa, all’esterno nel piazzale ampio spazio per gustare una birra estiva, come abbiamo fatto noi nella bella giornata che ci siamo trovati,

Queste le birre provate accompagnate da una focaccia farcita

1. Volks – Session ale – 4.5% ABV – birra bionda leggera in evidenza malto amaro leggero luppolatur delicata, da bere a secchi, 7.2

2. Super Welter – Golden Ale – 4.7 ABV – Colore parte maltata e lieviti del tutto paragonabili alla birra precedente, un po’ più in evidenza la parte luppolata con utilizzo in dry hopping che danno un piacevole fruttato, 7.0

3. Dafne – Ale speziata con Cardo Gobbo – 6.2% ABV – Birra ben fatta, anche se per mio gusto personale non amo particolarmente l’utilizzo del Cardo Gobbo in aggiunta alla birra, ho trovato le stesse sensazioni di altri assaggi di diversi birrifici, un vegetale un po’ pungente che secondo me aggiunge poco all’ipotetica versione senza, 6.2