OG: 1,048;
IBU: 42,9;
EBC: 13;
Volume cotta: 13,0 litri;
Volume pre-boil: 12,0 litri;
OG pre-boil: 1,053;
Efficienza: 70%;
Bollitura: 60 min.;

Malti:
3000 gr Pale Ale, 1,030;

Luppoli:
60 gr Hallertau Hersbrucker, 4,0 %a.a., 30 min, Kettle;
60 gr Hallertau Hersbrucker, 4,0 %a.a., 10 min, Kettle;

Lieviti:
Fermentis SafAle American Ale US-05

Mash design:
52 °C 15 minuti
65 °C 60 minuti
72 °C 15 minuti
78 °C 15 minuti